كتبت/مرفت عبدالقادر احمد
أشارت النتائج التطبيقية التى أجرتها مركز بحوث الصحراء بعد عامين من العمل إلى نجاج زراعة الكسافا.
والذي أطلق عليه محصول القرن الواحد والعشرين بسبب القدرة العالية علي تحمل الحرارة العالية.
فضلا عن كونه ذو إحتياجات سمادية منخفضة مما يجعله جذاباً لدى المزارعين والمستثمرين .
استخدام جذور نبات الكاسافا كدقيق ونشا يتم استخدامه كبديل للقمح فى عمل الخبز وله الكثير من المميزات.
على سبيل المثال لا الحصر قلة الجلوكتين الضار بالمعدة والمسبب الاساسى لمرض السكرى وعسر الهضم والامساك ويساعد على النحافة والكثير من الفوائد.
