متابعة حميدة محمد محمد سعد
استمتع زوار مهرجان فلفل شقراء الرابع الذى تنظمة الشركة الوطنية للخدمات الزراعية بتذوق العديد من الأكلات الشعبية المتنوعة التى أضفت عليها نكهة فلفل شقراء الحار طعما خاصا مليئنا بالاثارة والتلذذ بالنكهات اللاذعة والمحببة لحبحر شقراء المميز بالإضافة إلى غيرها من الوجبات الحديثة المقدمة مع الفلفل الحار
ومن بين أبرز الأكلات التى قدمت خلال فعاليات المهرجان الجريش والقرصان والمرقوق والكبسة والمعصوب والعصيدة والسليق والمنتو وكبيبة حائل بالإضافة إلى الوجبات الحديثة مثل البيتزا والشاورما والبرجر والمكرونة البشاميل وكرات البطاطس ورولات البادنجان والكشرى وورق العنب إلى جانب العديد من الحلا والعصير المستخدم فيها الفلفل مثل عصير الموهيتو بلفلفل والكوكيز والبسبوسة وبسكويت البرتزل وكيكة التمر والسينابون وغيرها من الماكولات المتنوعة التى نالت اعجاب الزوار وضيوف المهرجان
وفى هذا المهرجان أبدعت نساء شقراء من الأسر المنتجة بالمملكة العربية السعودية فى إخراج وعرض تلك الأطعمة بصورة وجدة إشادة الجميع حيث تفننوا فى عرض الاطعمة بطرق إبداعية رائعة مع حرصهن على جودة وطعم المنتج مما جعل من ركن الأسر المنتجة المكان الأكثر اقبالا فى المهرجان الأمر الذى أسهم فى مبيعات منتجاتهن من الاطعمة المتنوعة وزيادة ارباحهن طوال أيام المهرجان
يشار إلى أن مهرجان فلفل شقراء الحار يحرص فى كل عام على دعم الأسر المنتجة من خلال تحسين دخلهن وإيجاد فرص وظيفية جديدة للاهالى فى مجال زراعة وانتاج وتسويق الفلفل ومنتجاته بالإضافة إلى تعزيز صناعتها التحويلية عبر عرض وتسويق العديد من الاطعمة والمنتجات المحلية
