كتبت مرفت عبد القادر
أولا الماكريل :
احد اغنى الاسماك بالاوميجا 3 وذو قيمة غذاءية كبيرة وكمان من الاسماك المحببة حتى للصغار لقلة الاشواك الموجودة فيه
وكمان بديل ممتاز عن اسماك المزارع فى حالة تواجدنا فى مكان مفهوش اسماك بحرية.
الا اننا هنلاقى سمكة شديدة الشبه بيه وللاسف كتير مابيتم بيعها والترويج ليها على انها ماكريل رغم انها لاتعادل الماكريل سواء فى الطعم او فى القيمة الغذائية وسعرها نصف سعر الماكريل تقريبا .
والسمكة دى اسمها ” شك الزور “
فى الصورة اللى على اليمين سمكة ماكريل
وبيميزها:
اولا : كونها نحيفة القوام.
ثانيا : صغر حجم العين .
ثالثا : ويمكن ده اهم اختلاف وهو لون السمكة الداكن وخاصة فى منطقة ظهر السمكة وهنلاحظ ان الخطوط اللى بتغطى ظهر السمكة محددة وظاهرة .
اللى على الشمال سمكة “شك الزور”:
وبيميزها:
أولا :جسم السمكة ممتلىء وخاصة منطقة بطن السمكة.
ثانيا :كبر حجم العين .
ثالثا : لون السمكة الفاتح وهنلاحظ ان الخطوط اللى فى منطقة الظهر تكاد تكون غير واضحة ولابد من التدقيق.
