إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كوب دقيق
كوب سميد
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة خميرة
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
كوبين ماء دافئ .
الطريقة:
اخلطي كل المكونات في الخلاط وصفيه من اي تكتلات
اتركيها ترتاح عشر دقائق
سخني طاسة غير لاصقة وصبي فيها القطايف بالحجم المطلوب
اول متلاقي فيها ثقوب ارفعيها من على النار بدون تقليب
غطي القطايف بعد التسوية علي طول بفوطة نظيفة عشان تطري
واحشيها بالحشوة المفضلة وهي دافئ
ثم اقليها في زيت ساخن وضعيها في شربات ثقيل وبارد وهي ساخنة .
ملاحظة:
لو عايزة تخزنيها احشيها الاول وخزنيها في الفريزر وطلعيها تفك وبعدين اقليها .
وبالف هنا .
