إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
بالمقادير :
طريقة البسكويت :
كيلو دقيق ربع كيلو سمنة او زبدة ربع كيلو سكر كوب لبن نصف ملعقة نشادر نصف ملعقة بيكنج بودر 3بيضات فانيليا .
الطريقة:
نخلط السكر والسمن ونضيف البيض والفانليا ونخلطهم جيدا ندوب النشادر مع اللبن ونخلطة مع السمن والسكر ونضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونعجنهم كويس ونقطع البسكويت علي حسب الرغبة وندخلة الفرن.
طريقة الكعك:
كيلو دقيق نص كيلو سمنة ٢ملعقة سمسم ملعقة ريحة كعك نصف ملعقة خميرة نصف ملعقة بيكنج بودر كوب لبن.
الطريقة :
نخلط الدقيق والسمسم وريحة الكعك والبيكنج بودر نقدح السمنة ونضيفها علي الدقيق ونقلب بملعقة ونترك العجين حتي يهدأ ونضيف الخميرة مع ملعقة سكر في اللبن ونضيفه علي الكعك ونقلبة جيدا وتغطية لمدة ربع ساعة وبعدين نبدأ نقطع الكعك وندخلة الفرن .
البيتي فور:
كيلو دقيق ربع كيلو سكر ناعم نص كيلو زبدة صفرا 3بيضات كيس فانيليا كاكاو مربي وشيكولاتة للتزيين.
الطريقة:
نضيف السكر مع الزبدة ونضبهم جيدا ونضيف البيض والفانليا ونقلب حتي يختفي البيض تماما ونضيف الدقيق ونقلب وبعد ماتخلص نقسم العجين نصين نضيف علي نص منهم كاكاو ونشكل علي حسب الرغبة.
الغريبة:
كيلو دقيق نصف سمنة ربع سكر
نخلط السمن والسكر ونضربهم جيدا ثم نضيف الدقيق ونخلطهم جدا ونقطع علي حسب الرغبة ممكن نشكلها بالشيكولاتة.
وبألف هنا .
