إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المكونات:
نصف كيلو جلاش
كوب سمنة بلدى
كوب من المكسرات.
الطريقة:
نضيف ملعقتين السيرب التقيل للمكسرات حتى تتماسك
هنفرد ورقتين من الجلاش ونضع علي الطرف جزء
من المكسرات علي اطراف الجلاش ثم نلفه أصابع بالطول
ويرص في صاج بدون دهان ولما نخلص الكمية هنقطع الجلاش
بالسكينة بالطول نسقي الجلاش بالسمنة المذابة.
هتدخل فرن علي درجة حرارة ١٨٠ في الرف الاوسط فرن ساخن مسبقا
نخرجه ويسقي سيرب بارد والجلاش ساخن.
مقدار السيرب:
كوب ونصف سكر
كوب ماء
نصف كوب عسل جلوكوز
ذره ملح ليمون.
وبألف هنا.
