اعلام البحيره ندوة توعوية حول «الأسس الصحيحة لاختيار الأضاحي وكيفية التعامل معها

شارك فى فعاليات اللقاء عدد كبير من العاملين بالادارات الزراعية بالبحيرة.

جاء اللقاء في إطار الدور التوعوي والتثقيفي الذي يقوم به قطاع الإعلام الداخلى من خلال الإدارات الاعلامية بمختلف المحافظات لنشر الوعي الصحي بين المواطنين، تزامناً مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك

وذلك بحضور كل من :

م / ناصر أبو طالب وكيل مديرية الزراعة بدمنهور

ا د / أمل عبد المنعم جمال الدين

رءيس معهد بحوث الصحة الحيوانية بدمنهور

ا. د محمد الاسيوطي رئيس بحوث بمعهد بحوث الصحة الحيوانية بدمنهور،

د. هدى الزفتاوي الباحثة بمعهد بحوث الصحة الحيوانية بدمنهور.

وتناول المحاضرون خلال الندوة عدداً من المحاور المهمة المتعلقة بالأسس السليمة لاختيار الأضحية، مؤكدين ضرورة التأكد من سلامة الأضحية وخلوها من الأمراض الظاهرية، وأن تكون نشيطة الحركة وذات شهية جيدة، مع ضرورة فحص العينين والأنف والصوف والتأكد من عدم وجود جروح أو إفرازات غير طبيعية.

كما أوضحوا أهمية شراء الأضاحي من أماكن موثوقة وتحت إشراف بيطري، حفاظاً على صحة المواطنين وضمان جودة اللحوم، مع التأكيد على ضرورة توفير مكان مناسب وجيد التهوية للأضحية قبل الذبح، وعدم تعريضها للإجهاد أو التعذيب.

وأشار المحاضرون إلى أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية أثناء عملية الذبح، وأن يتم الذبح فى المجازر التابعة للمحافظة للحفاظ على البيئة والصحة العامة، مع ضرورة استخدام أدوات نظيفة والتخلص الآمن من المخلفات ومراعاة قواعد النظافة الشخصية.

وتطرقت الندوة كذلك إلى الطرق الصحيحة لحفظ اللحوم بعد الذبح، حيث تم التأكيد على أهمية ترك اللحوم لفترة تهوية مناسبة قبل التجميد، وتقسيمها إلى أجزاء مناسبة للحفظ، مع الحفاظ على درجات التبريد السليمة لتجنب فساد اللحوم أو انتقال البكتيريا.

وفي ختام الندوة، أكد الحضور أهمية تكثيف الندوات التوعوية لنشر الثقافة الصحية بين المواطنين، خاصة في المناسبات المرتبطة بالصحة والغذاء، لما لها من دور كبير في الحفاظ على سلامة الأسرة والمجتمع.

تنسيق وتنفيذ اللقاء :

ا / مى محمد

ا / صفاء كمال

أخصائيو الإعلام بإدارة إعلام البحيرة

تحت إشراف الاعلامية/ أميرة الحناوي مدير إدارة إعلام البحيرة