إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
بيضتين
كوب سكر بودرة
كوب زيت نباتي
نصف كوب نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كيس فانيليا
ثلاثة أكواب دقيق.
طريقة التحضير:
نخلط البيض مع سكر البودرة جيدًا.
نضيف الزيت ونخلط حتى يذوب السكر.
نضيف النشا والبيكنج بودر والفانيليا مع جزء من الدقيق.
نواصل العجن ونضيف الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية.
نشكل العجينة على شكل أسطواني ونقسمها 25 قطعة.
نشكلها على شكل أوراق باستخدام الملعقة والسكين
نرتبها في صينية وندخلها فرن ساخن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
نخرجها لما تبدأ تتحمر من فوق.
تبرد وتُقدّم، مقرمشة وتذوب بالفم.
وبألف هنا.
