الشيف :روني حبيب
نيجى بقي للسهل الممتنع
اسهل وصفه بس اهم حاجه تمشوا علي الخطوات بالمللي
المقادير
٤ كوب دقيق نوع نضيف
٢كوب سمنه بلدي بدرجة حرارة الغرفه وادخلها تتشمع في التلاجه ربع ساعة
١ كوب سكر بودرة ويكون ناعم جدًا مفهوش اي خشونة
الطريقة
نضرب السمن والسكر جيدًا لحد مايهيش بالمضرب او العجان
ونضيف الدقيق ونلف لفتين وبعدين نكمل بأيدنا
وبعدين نريح العجين اقل حاجه ساعه في التلاجه
ونطلع العجين نكور الغريبه ونحطها في الصيجان وعلى فرن هادي ١٤٠ درجه
ولما تطلع نسيبها في الصيجان لما تبرد خالص
وبالف هنا حبايبي
