ترافل شوكولاته بالحليب 

مطبخ الصوت 

المكونات :

كوبين ونصف حليب

 كوب سكر

ملعقة كبيرة زبدة

خلاصة الفانيليا

كوب كاكاو

طريقة التحضير :

يُسخن السكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب تمامًا.

تُضاف الزبدة والفانيليا، ويُحرّك الخليط حتى يصبح لونه مائلًا للذهبي ويبدأ في التماسك.

يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلًا.

يُوضع الحليب المكثف المحضر في وعاء ويُضاف إليه كوب كاكاو منخول، ثم يُخلط جيدًا حتى يصبح متجانسًايُضاف باقي الكاكاو تدريجيًا مع الخلط حتى تتكون عجينة شوكولاتة متماسكة.

تُفرد العجينة على ورق بلاستيكي، وتُسطح برفق، ثم تُلف وتُوضع في الفريزر لمدة 40 دقيقة حتى تتماسكتُخرج الشوكولاتة، وتُرش بالكاكاو ثم تُقطع إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

تُرتب في طبق ويمكن إضافة لمسة نهائية برش المزيد من الكاكاو.