مطبخ الصوت
المقادير :
1- توم مفروم
2- كمون
3- كزبرة ناشفة
4- عصير ليمون
5- ملح
6- فلفل اسود
7- رشة شمر
8- شبت مفروم
الطريقة:
يتم خلط المكونات .
و يتم حشوها داخل السمك .
ويتبل السمك بالدقيق ثم بالتلحيسة ويقلي فى زيت غزير .
مكونات سائل التلحيسة
كوب دقيق
ربع كوب نشا
ملعقة صغيرة كركم
كوب الا ربع ماء
حتى نحصل على قوام متوسط يثبت على السمك نغمس السمك فى السائل ثم نقليه
وبالعافية
