إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
كوب سمنة ساقعة
نص كوب سكر بودرة
2معلقة زيت
4معالق ماء او حليب
2ونص كوب دقيق
ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا. رشة ملح.
الطريقة :
نضرب السمن والسكر بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي فاتح وناعم نضيف الزيت والماء والفانيليا ونقلب ممكن نستبدل الماء بالحليب وبعد اندماج المكونات نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج حتى الحصول على عجينة هشة وبلاش العجن كتيير .
هنشكلها بكيس الحلوانى بتيب بلح الشام للحصول على نفس الشكل فى الصورة او بماكينة البيتيفور بس نزود 2معلقة دقيق لو هنستخدم الماكينة .
نخبزه على فرن ساخن رف أوسط بيقعد من 15 ل20 دقيقة ونسيبه يبرد فى الصينية ونحفظه فى علبه محكمة الغلق.
وبالف هنا.
