إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
– 4 أكواب دقيق
– 3 ملاعق كبيرة سمنة
– ماء
– رشة ملح
– رشة سكر
خطوات التحضير :
في البداية نخلط الدقيق والملح والسكر.
ثم تضاف السمنة السائحة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة طرية ومش بتلزق والعجن لا يقل عن خمس دقايق
يتم تشكيل العجينة لكرات صغيرة وتترك لترتاح وتفرد بالنشابة.
علي طاسة سخنة يوضع الرقاق دقيقه علي كل وجه
واول مايخرج يغطي بفوطة عشان يفضل طري.
وبألف هنا.
