إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المكونات:
ماء مغلي
خل
ملعقة كبيرة ملح ليمون
ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
ربع كوب صابون سائل لغسيل الاطباق.
الطريقة :
يخلط الماء مع باقي المكونات في وعاء كبير وتترك على النار وفيه عيون البوتجاز والبراد والمقلاة.
بعد تمام أول غليان يرفع الوعاء من على النار وبه عيون البوتجاز والمقلاة والبراد وتترك منقوعة في المياه لأكثر من ساعة كلما زادت المدة أصبحت أسهل في التنظيف.
تكشط الدهون من المقلاة باستخدام سكينة أو ملعقة ثم توضع مجددا في الخليط حتى تماما التنظيف.
تغسل المقلاة بصابون المواعين السائل والليفة السلك جيدا وتشطف لتعود جديدة وتستخدم حسب الرغبة.
