تقديم وإعداد مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
كوب دقيق
بيضة
معلقة كبيرة نشا
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر.
معلقة صغيرة ذبدة.
ذرة ملح
ماء للعجن حسب نوع الدقيق بيشرب سوايل .
الطريقة:
نحضر بولة ونضع جميع المكونات ونعجنها جيدجدا ثم نتركها ترتاح لمدة خمس دقائق……
ثم تفرد العجينة وتقطع شكل البغاشة وتقلي في الزيت…..
لعمل الشربات:
2 كوب سكر
كوب ونص ماء
عصرة ليمونة .
وبالف هنا .
