طريقة عمل القرص بطريقة سهلة هشة وطرية

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت

المقادير:

كيلو من دقيق المخبوزات.

2 كوب لبن رايب.

نصف كوب قشطة بلدي.

نصف كوب ماء دافئ.

رشة صغيرة ملح الطعام.

كوب ونصف سمن بلدي.

3 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

الطريقة:

امزج الدقيق والملح والخميرة والسمسم في وعاء كبير.

أضف اللبن الرايب تدريجيًا، واعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة طرية.

يمكنك إضافة القليل من الماء، إذا كانت العجينة جافة.

قم بتغطية العجينة واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

قسم العجينة إلى كرات صغيرة وقم بفردها إلى قرص دائرية بسمك حوالي 1 سم.

ضع القرص في صينية في الفرن، حتى تمام النضج ويصبح لونها ذهبي.

وبألف هنا.