إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
8 كاسات طحين قمح
2 كاسة طحين أبيض
3 معالق صغيرة يانسون
4 معالق حبة سمراء
2 كاسة سكر
2 كاسة حليب بودرة
بهارات خاصة بالكعك
5 كوب سمنة حيوانى
2 ملعقة صغيرة خميرة عجين.
– طريقة تحضير كعك المعانى :
١. نخلط جميع المقادير ونعجنها جيدا ونترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة .
٢. نرق العجين ونقطعه بشكل دوائر ، ندهن بيض مخفوق على وجه كل حبة بواسطة فرشاة .
٣. نخبز الكعك فى الفرن من الأعلى والأسفل حتى يحمر الوجه .
وبألف هنا.
