طريقة عمل خبز البالون

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المقادير:

• 7 اكواب دقيق
• 3 اكواب ماء دافيء
• ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير :

• اخلطى الماء الدافيء مع السكر والخميرة واتركيه 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة

• ضيفى الدقيق والملح بالتدريج واعجنى جيدا حتى تحصلى على عجينة طرية وناعمة.

• غطيها واتركيها لتختمر حتى يتضاعف حجمها.

• قسمى العجينة الى كرات صغيرة الحجم وافرديها على سطح مرشوش دقيق.

• سخنى مقلاة على نار متوسطة وضعى رغيف الخبز عليها حتى تنتفخ وتأخذ اللون الذهبي من الناحيتين .

• وبالف هنا .