مطبخ الصوت
المقادير:
5 حبات بطاطس
نصف كوب حليب
ملعقة خميرة
5 أكواب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن.
الطريقة :
تُسلق البطاطس وتُهرس جيدًا، ثم يُضاف إليها الحليب الدافئ والخميرة وتُترك دقائق.
يُضاف الدقيق والملح تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
تُترك لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
يُقسم العجين إلى كرات ويُطهى في طاسه ساخنة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
وبالف هنا.
