إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
3 كوب دقيق
كوب لبن دافئ او اكثر حسب الحاجة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت.
الطريقة:
– في الخلاط نضع اللبن السكر الخميرة والزيت ونص كوب دقيق ونخلط كوبس جدا .
– في وعاء نضع الدقيق ورشة الملح ونقلب كويس ثم نضيف خليط الخلاط ونقوم بالعجن لحد العجين ماتلم وتبقي ناعمة ثم تترك العجينة بمكان دافئ لتخمر.
– نقوم بتقسم العجين الى كورات وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل كيزر وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح بعد التشكيل .
نقوم بتسوية الخبز داخل الفرن.
والف هنا.
