إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
الطريقة:
3 اكواب دقيق
معلقة نشا
كوب وربع ماء
ربع كوب زيت
معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
تخلطي الدقيق والزيت والنشا والملح مع بعض لغاية مايبقو زي الرملة بعدها ضيفي الماء بالتدريج حتى تمام العطن .
تقسم العجينة كورات وتخليها تريح. 15دقيقة .
بعدها تفردي بالكورة وتحشيها زي ماتحبي وتشكليها وتحطيها علي صينية مرشوشة دقيق ودخليها ثلاجة 10 دقائق قبل القلي
الحشوات.
لحم مفروم عصاج أو دجاج او جبن
ميكس اجبان متزريلا شيدر وكزبرة وزيتون هريسة شطة .
وبألف هنا.
ملاحظة:
تقدروا تفرزوهم بس تخلوهم متباعدات عن بعضهم بعد طلعوهم من الفريزر علي الزيت.
