طريقة عمل عيش الزبادى

مطبخ الصوت

المقادير:

3 كوب دقيق

1 كوب زبادى

2 معلقة كبيرة زيت

1 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة خميرة فورية

نص كوب ماء دافى (حسب الحاجة).

 الطريقة:

فى بولة نحط الزبادى + السكر + الخميرة + الزيت ونقلب كويس.

نضيف الدقيق والملح تدريجى، ونعجن.

نزود المية الدافية شوية شوية لحد ما تبقى عجينة طرية ومتماسكة.

نغطيها ونسيبها تخمر ساعة لحد ما يتضاعف حجمها.

نقسم العجين كور ونفرد كل واحدة حسب الشكل اللى عايزاه (رغيف مدور أو بيضاوى).

نسيبها ترتاح 10 دقايق.

نخبزها على طاسة سخنة بدون زيت أو فى فرن 200° حوالى 10–12 دقيقة لحد ما

تستوى وتاخد لون.

وبألف هنا.