مطبخ الصوت
المقادير:
١ معلقة صغيرة خميرة
٢ معلقة صغيرة سكر
½ كوب ماء دافيء
٣ كوب دقيق
½ كوب سمنة
٢ معلقة كبيرة سمسم
٢ معلقة كبيرة زيت
٢ معلقة كبيرة زبدة
٢ معلقة كبيرة قشطة.
الطريقة:
في بولة او طبق نضع كل المقادير ونقلبهم مع بعض ونتركهم لمدة ١٠ دقائق
نلم العجين بس مش محتاجين نعجن لحد لم يتماسك
نغطي لمدة ١٠ دقائق
نقسم العجين نصفين ونفرد علي شكل مستطيل ونقطع صوابع
نعمل حسابنا ان حجمها هيبقي الضعف
ونرصهم في صينية الخبز ونغطيهم لمدة ½ ساعة في مكان دافئ.
بعدين ندخلهم الفرن ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة او ياخد لون من تحت
وبعدين نشغل الشواية ياخد لون من فوق
تخرج من الفرن لازم نسبها في الهواء لحد لم تبرد خالص.
وبألف هنا.
