مطبخ الصوت
المقادير:
كيلو دقيق
٢علبة زبادى
كوب لبن دافئ
كوب ونصف سمنة ذائبة
كيس بيكنج بودر
كيس خميرة
معلقه صغيرة ملح
٢ملعقة كبيرة سكر.
الطريقة :
نختبر الخميرة بأن نذوب الخميرة والسكر في كوب اللبن ونتركه
عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتطفو على سطح الكوب.
ثم فى بوله ننخل الدقيق ثم نضع عليه كيس البيكنج بودر والملح.
ثم نضع كوب اللبن بالخميرة والسكر ثم نضع الزبادى ونعجن جميع المكونات جيدا ثم نضع عليهم السمنة حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر جيدا.
ثم نشكل العجين لكرات صغيرة الحجم ثم نفردها قليلا على صينية مدهونة بالزيت ونغطيها ونتركها خمس دقائق ونسخن الفرن على أعلى درجة حرارة وندخل القرص الفرن حتى تخبز وتأخذ لون ونخرجها على فوطة ونغطيهاحتى لا تنشف.
وبالف هنا.
