2 كوب لبن
3 معلقة كبيرة نشا
2 معلقة كبيرة سكر (اختياري حسب الاستخدام)
1 باكو فانيليا
معلقة صغيرة زبدة أو سمنة بلدي (اختياري – بتدي طعم ولمعة).
الطريقة:
في حلة على البارد اخلطي اللبن + النشا + السكر كويس جدًا لحد ما يذوبوا.
ارفعيهم على نار متوسطة وقلّبي باستمرار.
أول ما القوام يتقل ويعمل فقاقيع، وطّي النار.
ضيفي الفانيليا والزبدة وقلّبي دقيقة.
شيليها من على النار وغطّيها بنايلون لازق على الوش عشان ما تعملش قشرة.
وبألف هنا.
تكات تظبيط الطعم والقوام:
لو عايزاها تقيلة للحشو: زودي نص معلقة نشا.
لو عايزاها خفيفة للتزيين: زودي شوية لبن سخن وقلّبي.
