مطبخ الصوت
المقادير :
كوب سكر (للكراميل)
ثلاثة أكواب حليب
أربع بيضات
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة :
نذيب كوب السكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل ذهبي ثم نسكبه في قالب أو صحن زجاجي.
نخفق البيض مع نصف كوب السكر والفانيليا دون إدخال هواء.
نضيف الحليب تدريجيًا ونخلط برفق
نسكب الخليط فوق الكراميل.
نضع القالب في حمام مائي ونخبز في فرن متوسط حتى يتماسك.
نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة
نقلبه قبل التقديم ويُقدّم باردًا.
وبألف هنا.
