مطبخ الصوت
المقادير:
كيلو صدور فراخ مفروم
٢بصل مفروم ناعم
فصين توم مفرومين
بهارات فراخ
كسبرة ناشفة
سبع بهارات
رشة زعتر ناشف
ملح
فلفل
ربع كوب بقسماط مطحون ناعم
بقدونس مفروم
دقيق وبقسماط وبيض لتغليف الكفتة
زيت للتحمير.
الطريقة:
نعصر البصل وننزل المياه بتاعتوا ونحط البصل علي الفراخ وكل التوابل والبقسماط والبقدونس ونخلطهم كويس اوي مع بعض ونسيبهم في التتبيلة ساعتين وبعد كدة نشكلهم ونحطهم في الدقيق وبعد كدة البيض وبعد كدة البقسماط ونحطهم في الثلاجة او الفريزر نصف ساعة قبل التحمير وبنحمرهم في زيت غزير ونطلعهم
وبالف هنا .
