إعداد وتقديم//مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
كوب و ربع حليب بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب زيت
كوب الا ربع سكر
3 كوب الا ثلث دقيق
ربع كوب كاكاو خام
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان اي نسكافية .
ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
رشة ملح .
مقادير الصوص :
نصف كوب كاكاو
كوب الا ربع حليب
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت
طريقة عمل الكيكة:
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لعمل الكيك في وعاء عميق يوضع الحليب
و السكر و الزيت و نقلبهم بالمضرب اليدوي
حتي يذوب السكر تماما.
ينخل الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر
و رشة الملح فوق الخليط السائل و نقلب
حتي يمتزج الخليط تماما و يصبح الخليط ناعم .
يصب خليط الكيك في صينية مقاس 24
سم مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق و توضع
في الرف الأوسط لمدة 35 الي 40 دقيقة
لتحضير صوص الشوكولاتة :
توضع كل المكونات الكاكاو و السكر البودر
و الحليب و الزيت في وعاء الخلاط
الكهربائي و نضربهم لمدة دقيقتين حتي
تحصلي صوص شيكولاتة متجانس.
تترك الكيكة لتبرد ثم يضاف صوص
الشيكولاتة و تزين حسب الرغبة و بالهنا و الشفا عليكم.
