إعداد وتقديم/مرفت عبدالقادر
المقادير :
بيضة
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب إلا ربع ماء مغلى
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
باكت فانيليا سائله أو باودر
ذرة ملح
مقادير الصوص:
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب إلا ربع حليب
٢ ملعقه كبيرة كاكاو خام
الطريقة:
فى الخلاط بنضف البيضة والسكر والفانيليا ونخفق دقيقتين
ونضيف الحليب والزيت والكاكو ونخفق 3 دقائق ونضيفهم
فى طبق ونضيف الدقيق والبيكنج باور وذرة الملح ونخفق
فى اتجاه واحد بالمعلقة أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس
المكونات وفى الاخر بنضيف الماء المغلى وملعقة كبيرةخل
ونخلط حتى تتجانس المكونات القوام بيبقى الخليط خفيف شويه عادى .
فى صينية مقاس 20أو 22ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق
ونضيف خليط الكيك وندخلها على فرن ساخن مسبقاً لمدة
خمس دقائق مدة الخبز 50 دقيقة الفرن شغال من تحت بس على الرف الاوسط الشبكي.
تحضير الصوص :
هنضيف السكر والزيت والحليب والكاكو ونخفق لمدة دقيقة
وبعدين نضيف الزيت بالتدريج ونصبه فى كوباية وندخله
الثلاجة لحد ما الكيك يستوى ونقلبه على طبق
ونضيف الصوص والتزيين اختيارى .
