شيف غادة المصري
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 45دقيقه
المقادير
فرخه مقطعه 8 قطع مغسوله بالخل والليمون
1حبه فلفل رومي
1حبه فلفل حامي
2حبه طماطم
بصله كبيره
ملح. فلفل عصره لمونه
2،معلقه زيت
1،معلقه خل
الطريقة
نضع كل المكونات بالكبه وتضرب وتتبل بيها قطع الفراخ كويس من جوا ومن تحت الجلد وتترك من بليل في التتبيله
ونحضر السيخ الخاص بفرن البوتجاز وندخل فيه قطع الفراخ ونشغل الفرن ميش الشويه لضمان سوا الفرخه. وانشالله، صحتين
