كريمة الليمون او الحامضة
إعداد//وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كوب ونصف ماء
250 غ سكر عادي (كاس و رب)
3 ونصف ملعقة كبيرة نشاء
صفار بيضة
عصير لمونة كبيرة
ملعقة ونصف زبدة طرية
مبشور ليمونة
الطريقة :
نضع الماء والسكر يغلي الى ان يذوب السكر تماما.
نضيف 3 ملعقة ونصف نشاء (نحلها في قليل ماء بارد) .
ونحرك الى ان يعقد على نار هادئة ثم نبعدها عن النار.
ونضيف صفار البيضة ونحرك سريعا
نضيف الزبدة وعصير الليمونة.
