طريقة عمل جاتو شاتو بالشوكولاتة

كتبت//مرفت عبدالقادر احمد

المقادير:

– كوب زيت

– كوب سكر ناعم

– نصف كوب لبن

– نصف كوب كاكاو خام

– 2 بيضة

– كوب دقيق أبيض

– ملعقة صغيرة بيكينج بودر

– فانيليا

– رشة ملح

الطريقة:

1. في الكبة أو الخلاط، أضف اللبن والسكر وامزجهما معًا، ثم أضف الزيت واخلطهما جيدًا. أضف رشة فانيليا ورشة ملح واضرب المزيج مرة أخرى.

2. أضف الكاكاو وامزج المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا. خذ كوبًا من الخليط وضعه جانبًا.

3. إلى الخليط المتبقي، أضف البيض، ورشة فانيليا، والدقيق، والبيكينج بودر، واخلطهم جيدًا.

4. جهز قالبًا مستطيلاً بمقاس 26 سم، وادهنه بالزيت من الجوانب والأسفل. اسكب الخليط في القالب ووزعه بالتساوي.

5. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع القالب على الشبكة في الفرن لمدة 20 دقيقة. اختبر النضج بواسطة سكين أو عود خشبي في الوسط، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة قد نضجت.

6. دع الكيكة تهدأ قليلاً ثم اسكب الصوص المحضر من كوب الخليط الذي وضعته جانبًا فوق الكيكة ووزعه جيدًا.

7. قطع الكيكة على شكل مربعات مثل الجاتو وقدمه.