جريدة الصوت الإخبارية
لحمة ضانى قطع بالعضم او مكعبات وممكن بلحمة عاديه
قطع ليه
بصل مقطع او ممكن القاورما البصل الحبات الصغيرة نضعها كاملة
طماطم مكعبات صغيرة
صلصة
ملح وفلفل
رشه قرفة
بهار لحمة او السبع بهارات
مستكه
لورا
سكر
معلقة كبيرة سمنة
فلفل حراق اختيارى
توم مفروم
نسيح اللية ونضع عليها المستكه ونشوح اللحمه حتى تاخد لون ونشيلها على جنب
ومكانها نضع معلقه السمنة والبصل ونشوحه مع معلقه السكر حتى يتكرمل
ثم نضع التوم و قرن الفلفل الحراق ونقلب حتى يطرا ثم نضع البهارات ثم الطماطم .
ومعلقه الصلصة ونقلب ونتركها على نار هاديه تاخد غلوه ثم نضع اللحمة مره اخرى ونزود شوربه لحمة او ماء ساخن مع مكعب مرقة لحم ونتركها حتى تمام السواء
واختياري ممكن نزود شوية ميه كمان و نضعها فى طاجن وتدخل الفرن وبعد ماتطلع نضع معاها قطعه فحم مولعه ونطفيها بمعلقه سمنة ونغطيها بفويل كويس عشان تاخد طعم الفح
افضل طريقه لاكلها بالخبز او بالأرز الأبيض والف هنا
