إعدادوتقديم/مرفت عبدالقادر احمد
المقادير:
3 كوب سميد ناعم .
كوب إلا ربع حليب او ميه.
كوب الا ربع سمنة .
2 معلقةجوز هند مبشور.
كوب إلا ربع سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 معلقة عسل نحل او جلوكوز.
الطريقة:
كوب الا ربع سكر ويتكرمل علي نار متوسطة حتى يصل لون ذهبي
بعد ذلك ننزل عليه كوب الا ربع حليب
او ميه وكوب الا ربع سمن و2 معلقة
عسل نحل او جلوكوز .
يترك يسيح على النار
(سكر وحليب وسمن )وهو نفس الكوب
(مج شاى ) موجود ف كل بيت
بعد مايسيح على النار ننزل عليه 3 كوب
سميد بسبوسة ناعم وملعقة صغيرة
بيكنج و2 جوز الهند ونخلط المكونات
على خفيف من غيرعجن كتير حتى
لا تكون عرق وتنشف في الفرن
ندهن الصنية سمن وننزل بالخليط ونساوى الصنية ثم نخبط بها على
الرخامة لتخر ج الهوا منها .
تدخل الفرن ع 200 درجة لمدة
10دقائق حتى الوجه يحمر.
عمل الشربات:
2كوب سكر مضاف عليه كوب ونص ميه وعصرة لمون (كوب الميه ال شوب مش مج ) ووممكن ملعقة عسل جلوكوز يترك على نار هادئة اثناء تجميع المكونات ثم يغلى قرب خروج الصنية من الفرن وتسقى البسبوسة بالشربات الساخن وتغطى.
