نواعم الشتا
مطبخ الصوت
المقادير
نص كيلو دقيق
معلقه صغيره سميد بسبوسه بدون اضافات
ربع كيلو سمن بلدي وعليه معلقه سمنه كبيره
معلقه صغيره ممسوحه خميره فوريه
معلقتين كبار لبن بودره
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره ريحه كحك
معلقتين كبار سمسم محمص
اقل من نص كوب ماء
الحشوه٠ربع٠كيلو٠ملبن
مضاف إليه معلقه سمنه صغيره
ومعلقة سمسم
الطريقة
يتم تسخين السمن على الهادي
ثم يضاف علي الدقيق والسمسم
وريحه الكحك واللبن البودر
ويتم بث
الخليط جيدا حتي يتشرب الدقيق كل السمنه
الخميره ندوبها مع نصف كوب ماء مع السكر ونشتغل على طول الكحك لا يخمر
