إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المكونات:
كوب ونصف دقيق.
ربع كوب سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب حليب.
بيضة.
ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
زيت للقلي.
نصف كوب سكر + ملعقة صغيرة قرفة.
(للتغطية)
طريقة التحضير :
في وعاء، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.
في وعاء آخر، اخلط الحليب، البيضة، والزبدة المذابة، ثم أضف الخليط السائل تدريجيًا إلى الخليط الجاف حتى يتجانس.
شكّل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 1 بوصة تقريبًا.
سخّن الزيت في مقلاة عميقة إلى حرارة 175 درجة مئوية.
اقلي الكرات على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
ضعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
بألف هنا.
