طريقة عمل فطائر تركية بدون فرن

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المكونات:

ملعقة بيكينج بودر.

كيسين فانيليا.

ملعقتين سكر حبيبات.

ملعقتين زيت نباتية.

القليل من الملح.

علبة زبادى بنكهة الفانيليا.

كأس ماء دافئ.

500 جرام دقيق أبيض.

كيس خميرة فورية.

التزيين: سمسم + القليل من الحليب.

الطريقة :

تعجن المكونات جيدا لمدة 5 دقائق ثم تترك لتختمر نصف ساعة بمكان دافئ.

تقطع العجينة وتشكل كور ثم تفرد دوائر بسمك 1سم.

تقطع الدوائر مثلثات صغيرة مثل تقطيع البيتزا وتدهن الوج بحليب ويرش عليها سمسم وتقلى فى زيت غزير متوسط الحرارة حتى تاخذ لون جميل وهى لا تاخذ وقت وبالهنا.