طريقة عمل قمر الدين في المنزل 

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت

المقادير:

نص كيلو جزر.

2 كوب عصير برتقال بلدى.

كوب سكر.

2 ملعقة كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة جيلاتين.

2ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة كبيرة ملح الليمون.

ملعقة كبيرة بودرة البرتقال( التانج ).

الطريقة :

هنقشر الجزر ونقطعه شرايح ونحطه فى حلة

ونضيف عليه كوب سكر ونغطيه

ونهدى عليه النار لحد ما يستوى تماما .

هنحط الجزر فى الخلاط

ونضيف عليه كل المكونات ونضربوا ناعم جدا.

 نصبه فى الحلة ونحطه على نار هادية

مع التقليب لحد ما يتقل تماما.

هنجيب صاح ونفرد فيه استرتش راب ونمسحه بدهنة زيت خفيفة

ونصب قمر الدين ونغطيه بشاشة ونسيبه لحد ما ينشف حوالى يومين .

بعد ما ينشف نقطعه على 4 قطع يعنى يعمل 4 لفات غلفيهم بالاسترتش راب

ودخليه الثلاجة ولو عايزة تعملى كمية أكبر هضاعفى كل المقادير .

وبألف هنا.