إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
الطريقة والمقادير :
في حلة علي النار
2 كوب ماء
2معلقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
علي النار لحد لم يخش في الغلي ننزل
2 كوب دقيق
نطفي النار ونقلبهم في بعض ونترك العجين يبرد تماما
ننزل ب
1 بيضة
رشة فانيليا
ونعجن
1 بيضة تاني
ونعجن
كمان
1 بيضة ونعجن
نجيب كيس حلواني يفضل قماش او كيس جامد ونستخدم القمع اللي بيشكل بلح الشام .
وننزل في طاسة فيها زيت غزير زيت بارد
ونبدأ نشكل بلح الشام .
بعد لم الطاسة تتملي نشغل علي نار وسط
لحد لم تاخد لون دهبي جميل .
الشربات :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نص ليمونة
وتترك علي النار
الشربات يفضل يبقي تقيل وبارد قبل مانزل بلح الشام فيه.
والف هنا
