إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
نص كيس مكرونة
نص كيلو صدور فراخ
نص كوب نشا
1بصلة _ 1بيضة
فلفل أسود
بهارات فراخ
جنزبيل بودر
كزبرة ناشفة
ملح
للتغليف:
كرسبي مطحون.
الطريقة:
نسلق المكرونة ونصفيها ونتركها تبرد قليلا نضعها فى الكبة مع الفراخ والبصلة والبيضة والتوابل والملح ونفرمها جيدا.
ثم نضيف النشا ونقلب نحضر صاج وندهنه زيت وننزل بالخليط ثم نساوى السطح وندخله الفريزر ساعة.
نخرجه نقطعه إلى مربعات وناخد كل قطعة نغلفها بالكرسبى المطحون.
ونرصه فى علب بلاستيك أو أطباق فلين وندخله الفريزر نسميه ناجتس او كفتة بينفع فى اى وقت غداء عشاء سندوتشات ضيوف على غفلة تطلعى منه وتقليه فى الزيت .
وبألف هنا.
