إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
الطريقة :
هتحمرى بصلاية بالسمنة أو بالزيت ومعها فصين ثوم ننزل عليها بالبامية .
ونحط البهارات والبابريكا والفلفل الأسود والملح
ومتنسيش قرن فلفل حامى أخضر أو أحمر.
ونشوح البامية حلو اوى بتفرق فى الطعم بعد كده هننزل عليها
بصلصة الطماطم وحطى نصف ليمونة بقشرها مش هتخليها تنزل المادة الجلاتينية فى الصلصة .
وبعد نص الوقت ضيفى بصلاية صغيرة مبشورة هتدى طعم وريحه .
قبل ما تقفلى بدقيقتين حطى فصين ثوم مهروسين
ولو عندك لحمة حطى عندك شوربة خففى بيها الصلصة .
وبالف هنا.
