مطبخ الصوت
المقادير
٣بيضات
معلقه صغيره فانيليا
كوب و ربع سكر
كوب إلا ربع خليط سمنه على زيت
كوب إلا ربع لبن
٢ كوب دقيق منخول و عليه رشه ملح و معلقه كبيره بيكنج بودر
طريقة التحضير
في بوله نضيف البيض و الفانيليا و السكر و نضربهم كويس قوى لحد ما يبقي لونها فاتح
وبعدين نضيف الزيت و نكمل ضرب
و بعدين نضيف اللبن و نكمل ضرب
ننزل بالدقيق بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد لحد ما يختفي الدقيق
في صينيه ( مقاس ٢٥ ) مدهونه سمنه او زبده ننزل عليها بالخليط
ندخلها الفرن ساخن قبلها ب ١٠ دقائق على درجه حراره ١٨٠ بتاخد حوالى ٤٠ ل ٤٥ دقيقه و نختبرها بعود خشبى من منتصف الصينيه عشان نتأكد انها استوت
اذا لسه نيه من المنتصف نهدى عليها الفرن و نسبها حوالى دقيقتين و نطفي عليها
