إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
1/3 كوب حليب – 1/4 كوب سكر ناعم – 1/2 كوب ماء بارد – 1 ملعقة كبيرة فانيليا معلقتين جيلاتين.
الطريقة:
طبق ضعي ١/٢كوب مايه باردة ومعلقتين جيلاتين وقلبيهم جيدا لغايت يمتص الجيلاتين الماء وسخني 1/3كوب الحليب على نار متوسطة ثم ارفعيه ليبرد وضعي الجيلاتين على الحليب في الخلاط،
واضربيه جيدا حتى يصل إلى القوام المناسب وضيفي السكر والفانيليا إلى الحليب واضربيهم جيدا واتركي المقادير تبرد ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى هذه يتماسك ويصبح صلب القوام ثم يستخدم في التزيين.
