إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
2 كوب دقيق شوفان
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
وممكن كمان زعتر اختياري.
نص ملعقة صغيرة خل (ده اختياري بس بيساعد على التخمير)
ماء دافئ (حوالي ربع كوب حسب الحاجة).
الطريقة:
1. اخلط الشوفان المطحون مع البيكنج بودر والملح ( الحاجات الجافة )
2. هنضيف الزبادي والخل، وبعد كدة ضيفت المياة شوية بشوية لحد ما تبقى العجينة متماسكة ولينة.
3. هنشكّل العجينة على شكل أرغفة صغيرة أو دوائر.
4. هنسخّن طاسة (تيفال) وندهنها مسحة زيت خفيفة.
5. حط الأرغفة وسوّيهم على نار هادية من الجانبين لحد ما يتحمروا (3-4 دقايق لكل جنب).
وبالف هنا
