مطبخ الصوت
المقادير :
كيلو لحم
معلقة كبيرة سكر
معلقة ممسوحة ملح
فلفل اسود
2 معلقة كبيرة سمن .
الطريقة :
نسخن السمن كويس ننزل بقطع اللحم نقلب اللحمة أول لما تاخد لون ذهبي ننزل بالفلفل الاسود ونقلب كويس بعد كده نزود معلقة السكر علشان اللحمة تاخد اللون المكرمل
أول لما تاخد لون الكرملة ولسعة الحلة ننزل بكوب مايه .
ولما تشرب الميه نزود الكوب التاني.
ملحوظة:
نزود الميه واحدة واحدة عشان يبقي طعمها وريحتها زي الكباب ومتقلبش على لحمة مسلوقة.
نزود الملح في المرحلة الأخيرة وكده اللحمة استوت نقدمها جمب أرز أبيض.
وبألف هنا .
