إعداد وتقديم//مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كوباية ماية دافية هندوب فيها
4 معلقة كبيرة سكر
كيس خميرة فورية
معلقة كبيرة كركم
وفي العجان هنحط
كيلو دقيق
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة حمص مقلة مطحون
كوباية ماية دافية
كوباية زيت
الطريقة:
ننزل بخليط الخميرة ونعجن كله مع بعضه
لحد ماتبقى عجينة طرية معاكي
هنقسمها علي 4 كرات وهنسبيهم يخمرو
لمدة ساعة .
هاتي كل كورة افرديها بالنشابة شكل
مستطيل ونلفه رول و نرص في الصينية
اللي هتدخل الفرن .
نسيب مسافة بين كل واحدة ونسبها تخمر
تاني
وبعد ماتخمر هتدخل الفرن.
180 مسبق التسخين لمده 20 دقيقة.
ولما بيخرج ويهدى من السخونية بيتقطع
بسكينة ناعمة.
ويترص علي شبكة افضل من صاج ويدخل
الفرن تاني يتحمص.
وبألف هنا
