إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
– بطاطا مسلوقة ومهروسة ناعمة
– 2 فص ثوم مفروم ناعم
– صفار بيض
– جبن شيدر او موزاريلا للحشو
– ملح و فلفل أسود
– زيت للقلي
الطريقة :
تُعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً .
تُشكل الأصابع ، ثم تُحشى بقطعة الجبن ، وتُغلق .
تُغمس في بيضة مخفوقة ، ثم تُقلى في الزيت .
تُرفع على مناديل مطبخ ورقية ، وتُقدم ساخنة .
وبألف هنا.
