إعداد وتقديم// مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
كيلو حليب كامل الدسم بقشطته.
2 كوب ارز مغسول ومتصفي .
ملعقة صغيرة ملح.
لحمة مسلوقة.
شوربة.
ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
الطريقة:
هنضع الارز في الطاجن ننزل بالسمنة البلدي
ونغلف بيها الارز ثم ننزل بمغرفتين شوربة .
ننزل بقطع اللحمة وتكون مسلوقة سوا كامل
ثم ننزل بالحليب ويكون ساخن بيغلي
نضع الملح ونقلب ثم نضع ملعقة صغيرة
سمنة على الوجه ونوزعها .
نسخن الفرن على اعلي درجة حرارة من
قبلها بعشر دقائق ثم يدخل الفرن لما الارز
يستوي ويتشرب اللبن ولو عندك الفرن مش
بيشتغل فوق وتحت بعد الارز ما يستوي
ويتشرب اللبن نشغل الشواية دقيقة لما
ياخد اللون الذهبي الجميل.
وبألف هنا.
