مطبخ الصوت
المكونات
▪️نصف كيلو صدور فراخ.
▪️ معلقة صغيرة بابريكا.
▪️2 معلقة صغيرة ملح.
▪️1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
▪️1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
▪️بهار حسب الرغبة.
▪️2 ملعقة كبيرة زبدة.
▪️2 ملعقة كبيرة زيت
▪️عصير برتقالة او عسل (اختياري).
▪️1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
▪️1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
▪️2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
الطريقة
١- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي البابريكا والملح والفلفل ومسحوق الثوم والبقدونس والزبدة والزيت وعصير البرتقال او عسل (اختياري).
٢- اخلطي كل المكونات مع الفراخ جيدًا واتركيها غي التتبيلة لمدة 15 دقيقة.
٣- أدخل شرائح الدجاج في الأسياخ وضعي 7 إلى 8 قطع في كل سيخ. كرري العملية مع الدجاجة كاملة.
٤- ضع الأسياخ في صينية ضيقة بها مقدار كوب من الماء حتى لا تلمس السطح كثيرًا.
٥- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
٦- في هذه الأثناء، اخلط الثوم المفروم والبقدونس المفروم والزبدة في وعاء.
٧- أخرج الأسياخ من الفرن وادهنيها بخليط الزبدة والثوم والبقدونس وبالف هنا.
