هناء الصغير
من الطرق اللذيذة والمريحة لإضافة البيض إلى نظامك الغذائي، ما يطرح السؤال: أيهما أكثر فائدة غذائية وصحية؟ ويعد البيض من الأكلات الغنية بالبروتينات، والضرورية في الأنظمة الغذائية التي تدعم نمو العضلات.
لذا ما هي الطريقة الصحيحة لتناول البيض سواء عن طريق (سلقه أو تحضيره كقرص بيض أو ما بعرف بـ«بالأومليت»؟
أي طريقة لتحضير البيض توفر كمية من البروتين:
البيض المسلوق:
يعتبر البيض المسلوق مصدرًا ممتازًا لدعم نمو العضلات وإصلاحها، حيث تحتوي البيضة على حوالي 5 جرامًا من البروتين، كما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية.
الأومليت: يمكن تحضير الأومليت باستخدام مكونات مختلفة مثل الخضروات والجبن، مما يوفر وجبة غنية بالبروتين، ومع ذلك، قد يختلف محتوى البروتين حسب الإضافات.
أي نوع من البيض يحتوي على عناصر غذائية أكثر:
البيض المسلوق أم الأومليت .. ايهما أفضل طريقة لتناول البيض علي الصحة العامة
البيض المسلوق:
عبارة عن حزمة مضغوطة من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامينات بـ12، أ، د، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والكالسيوم، المغنيسيوم، والزنك.
وغني بمضادات الأكسدة التي تمنع الأمراض المرتبطة بتقدم العمر في العين، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
الأومليت:
يمكن أن يكون الأومليت غنيا بالعناصر الغذائية، وخاصة عندما يكون محشو بالخضروات، ومع ذلك، فإن المكونات الإضافية مثل الجبن والزبدة قد تساهم في زيادة محتوى السعرات الحرارية والدهون.
